A Propos
La Tomate Verte est un restaurant qui propose des plats traditionnels et modernes cuisinés avec des produits frais et locaux tout au long de la journée.
La Tomate Verte est un restaurant qui propose des plats traditionnels et modernes cuisinés avec des produits frais et locaux tout au long de la journée. La Tomate Verte c’est l’histoire de Sébastien, diplômé de Vatel et Ferrandis Paris et Maryline détentrice d’un BEP Salle, qui sont revenus de 10 années passées en Nouvelle-Zélande pour ouvrir un restaurant dans le sud de la France.
Acheté en avril 2016, La Tomate Verte existe cependant depuis 9 ans. Aujourd’hui désireux de faire partager leur passion et leur savoir faire, La Tomate Verte vous invite à partager leur passion à deux pas de La Rotonde, dans le centre historique d’Aix en Provence.
nos partenaires
A La Tomate Verte nous faisons confiance à...
Maitre artisan Glacier, pour nos glaces et sorbet
La Boulangerie Jacob et La Fabrique
pour nos pains
Provence Viande
pour nos pièces de viande et charcuteries
Festin de Bourgogne
pour le fond de veau utilisé pour la base de nos sauces
Le Vivier de Bouc Bel Air
pour nos poissons et crustacés
pour nos fromages
